張子芸

日本排隊名店配方大公開！黃金比例的舒芙蕾鬆餅：42道食譜！入口即化！幸福口感！請假都要吃！

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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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日本兵庫縣蘆屋市的CUICUI CAFE，2011年1月開幕至今，短時間內口耳相傳、座無虛席，成為1個月內定不到座位的人氣店，更是雜誌與媒體等採訪的焦點，目標正是招牌菜色－「舒芙蕾鬆餅soufflé pancake」。

為了一飽口福，很多都是遠道而來或專程請假前來的客人，舒芙蕾鬆餅上桌的瞬間，每個人除了會忍不住發出『哇！好鬆好軟啊～』的驚呼聲之外，也都會拍照留念。在品嚐了一口之後臉上浮現的笑容「哇！融化了！好幸福……」「我好想讓媽媽也嚐嚐看，所以就帶她一起過來了」「我已經不想再吃其他的鬆餅了！」…這些來自客人令人欣喜的反應，不絕於耳。

蓬鬆如雲、入口即化的鬆餅，秘訣就在黃金比例的配方，全都收錄在本書之中！

不用特殊材料與器具，黃金比例讓鬆餅入口即化！

這本『日本排隊名店配方大公開！黃金比例的舒芙蕾鬆餅』由日本當前超人氣的名師，也是CUICUI CAFE的負責人－桔梗有香子老師所著，不必使用特殊的材料跟器具，以家裡現有的材料，短短的時間內就可以做出來。

毫不藏私的將黃金比例配方及製作訣竅在書中大公開！本書分為以下單元，依序為：

★PART 1黃金比例舒芙蕾鬆餅的做法

★基本配方的各種變化～甜點系?? ?

★基本配方的各種變化～鹹食系?? ?

★烤法的各種變化?? ?

★PART 2水果系舒芙蕾鬆餅

★PART 3鹹食系舒芙蕾鬆餅

共42道食譜配方，透過這本書，桔梗有香子老師把從開店以來煎了幾千片鬆餅後所掌握的訣竅，在家也不會失敗的秘訣，細心地跟大家分享。

本書收錄了許多食譜示範，也希望大家可以依照需要，做給自己所愛的人吃。

想只要嚐了一口，那份來自『幸福口感』的驚訝，必定會變成燦爛的笑容！

新聞分享

演員伊正與小16歲的圈外女友鄒琳結婚2年，育有大女兒「靚靚」以及老婆肚子裡八個月大的小女兒。今（15）日他出席大愛劇場《生命桃花源》記者會時透露，前幾天凌晨，停放在家門口的百萬BMW X5轎車遭撞，碰撞聲驚醒夫妻倆，伊正表示，他從房間窗戶往外看時，肇事者竟倒車逃走。透過監視器畫面，確認該名駕駛是社區住戶，他事隔15小時候才登門道歉。

13日凌晨1點時，伊正聽到家樓下的巨大碰撞聲，沒想到一探頭就發現是自己的車子在家門口被撞，他的車被推撞3~5公尺的距離，前保險桿再撞倒電險桿，受損嚴重，初步估計修車費至少要15萬。而肇逃的駕駛隔了15小時候才登門道歉，他聲稱自己是「疲勞駕駛」，但伊正認為對方酒駕可能性很高，「當下我看到他倒車加速逃走。」他表示一個疲勞的駕駛應該不會有此舉動。

▲伊正劇中飾演張玉麟院長。（圖／中天提供，2017.08.15） 設為主圖

由於伊正目前必須趕到彰化拍戲，還沒見過肇事者本人，也還未談賠償、保險等事宜，僅先報警備案。他也說，還好老婆懷孕8個月已經穩定了，否則受到如此大的驚嚇，擔心肚子裡的小孩會受到影響。

接下來，除了受損的BMW準備花一筆錢修好，他也為了2個女兒準備買新車，「預算大概也是2百萬」伊正說，這次南下拍戲結束後，老婆會帶女兒一起到娘家嘉義和他會合，一家人準備來一趟為期一周的返鄉之旅。

文章標籤

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